Menyer for grupper
Disse menyene tilbyr vi først og fremst for grupper fra 8 personer og oppover. Men er dere færre, er det ikke noe i veien for at dere på forhånd velger en av disse menyene om dere ønsker det! For fellesskapet rundt bordet, og av praktiske hensyn, ønsker vi at alle i gruppen har samme meny. Er dette vanskelig, så snakk med oss. 
Vi har chambre separée i 2., 3. og 4. etasje.
Husk at vi kan tilpasse menyene etter dine ønsker og behov.
Korrigering av gjesteantall kan gjøres inntil kl 1200 samme dag, etter det vil menyprisen på bestilt antall komme på regning. Se også våre bestillingsbetingelser. Når meny er valgt, gir vi deg gjerne vinanbefaling!

Menu Belleville

Grillet croissant med spekeskinke, posjert egg, hjertebladsalat og trøffelkrem
Sjøørret med kremet spisskål, neper og vårrøtter, skalldyrsaus
eller
Sprøstekt andelår "confit" fra Holte gård med kremet spisskål, neper og vårrøtter, timiansjy
Brasseriets vellagrede franske oster servert fra fat
Lagdelt dessert "trifle" med rabarbragelé, mokkakrem og sjokolademousse

3-retter kr 535,-

Menu Bologne
Grønne asparges fra Provence med estragonmarinert ørret og nypillede reker,
melbatoast og tomatvinaigrette
Andebryst fra Holte gård med grillet kongeøstersopp og vårløkskompott, andeglace
Brasseriets vellagrede franske oster servert fra fat
Husets créme brûlée med mango- og jordbærsalat og mandeltuile

3-retter kr 560,- og 4 retter kr 695,-

Menu Batignolles
Løyrom fra Kalix med blini, egg, rødløk og dillkrem
Nykokte hvite asparges med limehollandaise
Kalverygg med spisskål, neper og kremet morkelsaus
Brasseriets vellagrede franske oster servert fra fat
Pavlova med vaniljekrem, frukt, bær og karamellsaus "beurre sale"

3 retter kr 595,- eller 4 retter kr 750,- eller 5 retter kr 850,-

Menu Bouillabaisse
Frodig fransk fisk- og skalldyrsuppe med safran
Marinerte frukter og sorbet

kr 475,-

Plateau de Fruits de Mer
(Må bestilles senest kl 12 dagen FØR arrangement!)
Det beste fra dagens marked! Reker, hummer, østers, marinerte kamskjell, krabbe, snøkrabbe og dampede blåskjell

kr 625,-