Her finner du menyer for grupper som gjelder fra 1. april!
Disse menyene tilbyr vi først og fremst for grupper fra 8 personer og oppover. Men er dere færre, er det ikke noe i veien for at dere på forhånd velger en av disse menyene om dere ønsker det! For fellesskapet rundt bordet, og av praktiske hensyn, ønsker vi at alle i gruppen har samme meny. Er dette vanskelig, så snakk med oss.
Vi har chambre separée i 2., 3. og 4. etasje.
Vi har chambre separée i 2., 3. og 4. etasje.
Husk at vi kan tilpasse menyene etter dine ønsker og behov.
Korrigering av gjesteantall kan gjøres inntil kl 1200 samme dag, etter det vil menyprisen på bestilt antall komme på regning. Se også våre bestillingsbetingelser. Når meny er valgt, gir vi deg gjerne vinanbefaling!
Det er fullt mulig å bytte oppsatt dessert til vår desserttallerken med "alt fra vognen": crème brûlée, sorbet, sjokolademousse, kaker, marinerte frukter og bær, med et tillegg i menypris på kr 35,- pr person
MENYER som gjelder fra 1. april
Menu Notre Dame
Grønne asparges med St. Kristina spekeskinke og grillet brioche, confitert egg og sommertrøffel
***
Ovnsbakt laks med smørdampet spisskål, vårens primører og sjøkrepssaus
eller
Landkyllingbryst fra Holte gård i Drangedal med smørdampet spisskål, vårens primører og kremet estragonsaus
***
Pont-l´Évêque fra normandie med melon og valnøtter
***
"Trifle"; trelags dessert, vaniljekrem, rabarbra- og jordbærkompott samt sjokolademousse laget av Valrhôna sjokolade
3-retter kr 585,- eller 4-retter kr 695,-
Menu Clasic
Salat med grillet chevre (fransk geitost), asparges og tomat
***
Sprøstekt andelår "confit" fra Holte gård i Drangedal med kremet vårløk og primører, andeglace med stjerneanis
***
Tre franske vellagrede oster fra fat, nøttebrød
***
Husets crème brûlée med jordbærmakron
3-retter kr 615,- eller 4-retter kr 745,-
Menu Madeleine
Lettrøkt kveite med blini og løyrom, Dijonsennepssaus
***
Nykokte hvite asparges med hollandaisesaus
***
Kalvemørbrad med morkel- og champignonstuing,
honningglaserte neper og kalvesjy
***
Tre franske vellagrede oster på fat, nøttebrød
***
Vannbakels "èclair" fylt med mokkakrem og bærsalat
3-retter kr 660,- eller 4-retter kr 790,- eller 5-retter 890,-
Korrigering av gjesteantall kan gjøres inntil kl 1200 samme dag, etter det vil menyprisen på bestilt antall komme på regning. Se også våre bestillingsbetingelser. Når meny er valgt, gir vi deg gjerne vinanbefaling!
Det er fullt mulig å bytte oppsatt dessert til vår desserttallerken med "alt fra vognen": crème brûlée, sorbet, sjokolademousse, kaker, marinerte frukter og bær, med et tillegg i menypris på kr 35,- pr person
MENYER som gjelder fra 1. april
Menu Notre Dame
Grønne asparges med St. Kristina spekeskinke og grillet brioche, confitert egg og sommertrøffel
***
Ovnsbakt laks med smørdampet spisskål, vårens primører og sjøkrepssaus
eller
Landkyllingbryst fra Holte gård i Drangedal med smørdampet spisskål, vårens primører og kremet estragonsaus
***
Pont-l´Évêque fra normandie med melon og valnøtter
***
"Trifle"; trelags dessert, vaniljekrem, rabarbra- og jordbærkompott samt sjokolademousse laget av Valrhôna sjokolade
3-retter kr 585,- eller 4-retter kr 695,-
Menu Clasic
Salat med grillet chevre (fransk geitost), asparges og tomat
***
Sprøstekt andelår "confit" fra Holte gård i Drangedal med kremet vårløk og primører, andeglace med stjerneanis
***
Tre franske vellagrede oster fra fat, nøttebrød
***
Husets crème brûlée med jordbærmakron
3-retter kr 615,- eller 4-retter kr 745,-
Menu Madeleine
Lettrøkt kveite med blini og løyrom, Dijonsennepssaus
***
Nykokte hvite asparges med hollandaisesaus
***
Kalvemørbrad med morkel- og champignonstuing,
honningglaserte neper og kalvesjy
***
Tre franske vellagrede oster på fat, nøttebrød
***
Vannbakels "èclair" fylt med mokkakrem og bærsalat
3-retter kr 660,- eller 4-retter kr 790,- eller 5-retter 890,-